BCFE 2025北京餐饮食材预制菜博览会

预制菜丨海鲜水产丨火锅食材丨肉类食品丨配餐调料 

中国餐饮业年度盛宴, 搭建餐饮界一站式采购

时间：2025年5月27日-29日   地点：北京·中国国际展览中心 

主办单位: 北京柏威展览有限公司       

【市场概况】

中国餐饮行业正迎来发展的黄金时期，2024年一季度收入高达12136亿元，同比增长13.9%，显示出强劲的增长势头。目前，中国餐饮产业市场规模已超5万亿，预计将在未来5-10年内达到10万亿大关。随着中餐出海、餐饮质量化以及预制菜产业在国家战略指导下的崛起，餐饮上下游协同合作日益紧密，形成了一体化的供应链体系，涵盖产品研发、食材采购、质量控制和物流配送等关键环节。在下游市场多样化需求的驱动下，整个产业链将展现出巨大的发展潜力和活力。

【展会介绍】

2025北京餐饮食材预制菜博览会将于2025年5月27日-29日在北京·中国国际展览中心举办。作为餐饮行业的风向标和大市场，北京凭借在餐饮政策、消费力度、文化包容性等方面的优势，持续推动餐饮产业发展。本次博览会在延续肉类食材、海鲜水产、高端食材供应链等多个成熟板块基础上，重点聚焦预制菜、火锅食材等潜力领域。以“展示成果、推动交流、促进贸易”为宗旨，整合食材供应链、团餐、商超等区域核心采购资源，通过全品类、全渠道的餐饮展览，搭建上下游产业链高效对接窗口，助力北京打造餐饮文化高地，推动各方营收增长，实现产业共赢，引领餐饮消费新趋势，全心全意展示“BCFE北京餐食会”这张国际餐饮靓丽名片！

【展会规模】

展会面积预计达50000+平方米，预计有来自25个国家和地区的企业1000+、展团15+，观众人数65000+。

【多元买家】

1、有实力、有销售网络终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、餐饮食材专供中心、餐饮食材电子商务销售网站平台等。

2、全国大型酒店及各类连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进商、中餐店、西餐店、快餐店、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等。

3、诚邀国内百强连锁超市采购负责人参与此次订货会活动，吸引了沃尔玛、家乐福、普尔斯马特、大润发、麦德龙、华联、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、乐购等数百家超市采购商、全国百余个大型批发市场及农副产品交易中心千家商户，尽在我们重点邀请名单中。餐饮食材配送连锁店和专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等。

4、医院、高校、部队、航空、铁路、船舶、邮轮公司、政府机构及企事业单位、大型企业集团高层采购人士；金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等进场参观采购，帮助展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。

5、各国驻华等以及通过与各行业协会合作，国内外食品深加工生产企业、食品生产加工基地、企业技术人员及高级管理者等、协助组织前来观展的专业买家。

6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。

【展览范围】

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等;

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、中央厨房设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

连锁加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等;

【展会优势】

1.双重优势拓市场

北京位于中国的心脏地带，交通网络发达，连接着全国各地的经济动脉，为企业提供了便捷的物流通道和广阔的市场覆盖。同时，作为国际大都市，北京汇聚众多餐饮龙头企业和行业精英，为展商提供与国内外同行交流学习的机会。凭借首都北京的地理优势和资源优势，博览会充分发挥其在全国餐饮市场的引领作用，为食材预制菜企业拓展全国市场提供广阔舞台。

2.媒体矩阵聚观众

本次博览会将与100+行业权威媒体及协会紧密合作，通过百度、微信、头条、抖音、小红书等新媒体全渠道投放，吸引B端+C端70,000+名专业观众及消费者亲临现场，共同见证餐饮食材预制菜行业的繁荣与发展。

3.品牌汇聚促合作

作为专业的餐饮食材预制菜博览会，本次展会将展出各类细分领域的优质食材与预制菜产品，汇聚全产业链知名品牌，为买家与品牌之间搭建起一座坚实的“桥梁”，促进双方深度交流与合作。

4.活动助力营销升

在展会期间，将举办多场精彩纷呈的食材美食比赛活动，同时借助行业协会的力量，打造一系列高峰论坛、一对一商务对接会等活动，为企业提供更多展示与交流的机会，助力企业线上线下全方位营销，共同推动餐饮食材预制菜行业的繁荣发展。

5.专业策展显实力

北京柏威展览有限公司以其专业的策展能力和丰富的行业资源，为本次博览会提供专业、权威的策划与执行。公司业务遍及全国各大中城市，累积服务展商上千家，促成交易上亿元，凭借多年经验，精准把握行业脉搏，确保展会的专业性和前瞻性，促进多方合作共赢。

【媒体宣传】

1．大会组委会将联合百余家行业网站、线上线下同步宣传报道，打造“媒体团”“新闻会客”及时快捷地将会议信息传达。

2．大会组委会设立大会信息推广部、客服服务部、企划部、展前展中展后同步宣传。开展前20天，通过建立的数据库，找到确切的负责人快递直邮门票，确保观众如期参观，开展前5天，通过数据中心发布展会参观提醒信息，以免误时参观。开展期间还将邀约五十余家媒体对展会现场实时报道，增加展会的互动性和后期效应。

3．组团参观：专门团队对接各省市及地区组团参观参展的团体，展前拜访，展中接待，引领参观和跟参展商接洽交流合作，省内及周边城市集中市场大巴车接送。

4．户外广告：在城市交通要道、专业市场、公交站、地铁站悬挂户外广告、条幅、LED显示频、户外楼宇电梯广告等，进行大规模的室外宣传扩大展会在行业中的渲染力。

5．通过微信公众平台等自媒体在各大网站上发布展会信息，在大众场地派发宣传资料，宣传本会。

6．大会组委会积极拥抱数字化营销，利用抖音等热门社交媒体平台，通过精心策划的短视频内容，展示展会亮点、特色展品及行业趋势，提升品牌影响力和行业认知度。

【同期活动】

峰会论坛

中国国际肉类产业高峰论坛

中国预制菜产业创新发展大会

餐饮品牌建设国际峰会

2025餐饮数智化发展论坛

冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛

2025文化创新赋能饭店可持续发展论坛

县域特色美食经济发展高峰论坛

配套活动

2025北京中华厨艺创意大赛

中国餐饮最具价值供应链top50

火锅食材单品爆款大赛

2025京津冀新食材推介会

中国连锁商超商品供需对接洽谈会

北京美食节烹饪技能大赛

培训考察

新食材、新技术、新营销、新地产专场路演

特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察

【展览时间】

布展时间：5月25-26日 （9:00-17:30 )

展览时间：5月27-29日 （9:00-17:30）

撤展时间：5月29日下午 （14:30-16:30）   

【参展资格】

 参展申报单位应为国家工商管理局注册的企事业单位， 应具备生产和经营有效期内的《营业执照》及合法的批准文件等。参展产品经各级主管部门鉴定取得合格证明资质方可参展。

【参展程序】

1. 参展单位在选定展位后认真填写《参展申请及合约表》，加盖公章后传真或邮寄至大会组委会。

2. 组委会坚持先申请、先付款、先确认的原则。在签定合同七个工作日内，将参展费用全款或50%汇转入大会组委会指定银行账户，过期不付款者，组委会有权变更原定展位或取消其参展资格。

3. 组委会根据会场的整体效果和安全消防的需要，将有权调整部分已确认展位。